골뱅이무침과 소면

 

 

 

골뱅이 무침과 소면

재료 : 골뱅이(통조림) 큰것, 북어포 또는 오징어채 80g, 배 50g, 미나리 40g, 양파 30g, 풋고추 10g, 홍고추 10g

(무침양념) : 간장 2큰술, 설탕 2큰술, 깨소금 1큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1큰술, 굵은 고춧가루 1큰술 고운 고춧가루 1큰술

 

만들어 보기

1. 통조림 골뱅이의 골뱅이를 꺼내어 얄팍하게 썬다.

2. 북어포는 가시가 없도록 손질하여 골뱅이 국물에 담가 불려둔다.,

3. 오이와 배는 5cm 길이의 골패쪽 모양으로 썬다.

4. 미나리는 4cm 길이로 자른다.

5. 양파는 채썰고 풋고추, 홍고추는 얄팍하게 어슷썰기로 썬다.

6. 분량의 재료를 합하여 양념장을 만든다.

7. 골뱅이와 준비된 재료들을 합하여 무침양념으로 고루 무쳐 완성한다.